Nu när julen snart är här så vad passar inte bättre än lussebullar och tomtegröt? Därför bjuder jag nu på ett recept där man blandar just dessa två favoriter!
Låt mig presentera: Idas lussemys

 

ca 20 portioner
                                                                                                                 
Ingredienser                                                                                               
3 dl grötris
6 dl vatten
1 liter mjölk, standard 3% fett
200 g mandelmassa
1 dl honung
100 g russin
1 tsk salt
2 paket saffran
mald kanel & mald kardemumma efter egen tycke och smak
3 st ägg
0,5 tsk vetemjöl
1 dl mandel, flagad


1. Koka gröten som det står på förpackningen
2. Blanda i mandelmassa, kanel, saffran, kardemumma, russin och honung.
3. vispa äggen fluffiga
4. Blanda i mjölet i äggfluffet och häll blandningen sedan i gröten
5. Häll gröten i en djup ugnsform och sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
6. Ta ut formen ur ugnen och stansa ut valfria former, med hjälp av stora pepparkaksformar och servera med vispad grädde, mandeln och er favorit sylt!
 ( Det går också att använda muffinsformar, då räcker det med 20 minuter i ugnen)